RODZAJE
DRUKU SPOŻYWCZEGO
Poznaj dostępne możliwości i wybierz rodzaj druku spożywczego na miarę Twoich potrzeb!
Dekorowanie tortu
Dekorowanie tortu będzie o wiele bardziej efektowne, jeżeli zdecydujesz się wykorzystać druk spożywczy. Podczas dekorowania tortu możesz wybrać druk spożywczy na opłatku lub druk bezpośrednio na torcie.
Druk na opłatku
Wiąże się z zastosowaniem kilku kroków. Po zadrukowaniu papieru waflowego za pomocą drukarki spożywczej, należy wyciąć nadrukowaną grafikę za pomocą skalpela. W dalszej kolejności możesz albo podkleić opłatek cienko rozwałkowaną masą cukrową, albo nałożyć go bezpośrednio na powierzchnię tortu, pokrytą kremem z dodatkiem tłuszczu, na przykład na śmietanę lub krem maślany. W celu zachowania wysokiej jakości wydruku jadalnego, zadrukowany opłatek powinien zostać zabezpieczony specjalnym żelem.
Bezpośredni druk spożywczy
To kolejna z możliwości, którą możesz wykorzystać do dekorowania tortu. Tworzenie dekoracji cukierniczych w ten sposób przebiega znacznie szybciej i jest banalnie proste. Jedyne, co musisz zrobić, to ustawić tort, pokryty dowolną polewą, na stole plotera, a następnie nadrukować wybraną grafikę.
Słodkie toppery
Masa cukrowa jest jednym z najlepszych podłoży do druku spożywczego. Produkcja dekoracji z masy cukrowej może być bardziej lub mniej skomplikowana, w zależności od tego, jaki rodzaj druku spożywczego wybierzesz.
Druk na fondancie
Zrealizujesz za pomocą nawet podstawowego modelu drukarki spożywczej. Po zadrukowaniu, należy wyciąć grafikę za pomocą skalpela i oddzielić ją od folii. W dalszej kolejności możesz przenieść ją na powierzchnię wypieków, pokrytych tłustym kremem, lub dodatkowo podkleić grubszą warstwą masy cukrowej w celu zwiększenia jakości dekoracji. Po połączeniu fondantu z grubszą warstwą masy cukrowej możesz także wykonać jadalne toppery na tort lub babeczki.
Bezpośredni druk spożywczy
To kolejna z możliwości, którą możesz wykorzystać do dekorowania tortu. Tworzenie dekoracji cukierniczych w ten sposób przebiega znacznie szybciej i jest banalnie proste. Jedyne, co musisz zrobić, to ustawić tort, pokryty dowolną polewą, na stole plotera, a następnie nadrukować wybraną grafikę.
Ozdabianie czekolady
Czekolada z nadrukiem to produkt, który z pewnością przykuje uwagę klientów Twojej cukierni.
Z wykorzystaniem druku spożywczego możesz ją przygotować na dwa sposoby.
Druk na papierze i folii transferowej do czekolady
Nie zalicza się do najłatwiejszych. Przed rozpoczęciem wydruku konieczne jest zapisanie wybranej grafiki w odbiciu lustrzanym. Po zadrukowaniu, na choco transfer należy wylać cienką warstwę czekolady i pozostawić do zastygnięcia. Na koniec czekoladę i folię trzeba rozdzielić. Może się wówczas
Bezpośredni druk spożywczy
Na czekoladzie nie przysparza takich trudności. Jedyne, co musisz zrobić, to przełożyć gotowe czekoladki, czekoladę, pralinki lub tort z polewą czekoladową na stół plotera cukierniczego, i nadrukować na ich powierzchni wybraną grafikę. Pamiętaj tylko, że najlepsze efekty druku spożywczego uzyskasz na jasnych podłożach czekoladowych.
Dekorowanie ciasteczek
Dekorowanie ciasteczek przyprawia Cię o ból głowy i zastanawiasz się, jak przyspieszyć ten proces? Idealnym
rozwiązaniem będzie tu druk spożywczy. Zdecyduj, który rodzaj druku spożywczego wybrać!
Druk na papierze cukrowym
podobnie do druku na opłatku, oznacza konieczność zastosowania kilku kroków. Po zadrukowaniu, dekoracje przygotowane na papierze cukrowym należy wyciąć za pomocą skalpela i oddzielić od folii. Następnie grafiki wycięte z papieru cukrowego najlepiej jest podkleić cienko rozwałkowaną masą cukrową. W ten sposób zwiększysz ich elastyczność i zapobiegniesz kruszeniu. Po połączeniu masy cukrowej z papierem cukrowym, można ją nałożyć na ciasteczka.
Bezpośredni druk spożywczy
pozwala na znaczne przyspieszenie ozdabiania ciasteczek. W tym przypadku pomocne będzie wykorzystanie wykrojników, za pomocą których najpierw wytniesz ciasteczka, a następnie masę cukrową. Kolejnym sposobem jest druk bezpośrednio na ciasteczkach wcześniej obłożonych masą cukrową. Ploter cukierniczy ma jednak o wiele większy potencjał! Bez problemu udekorujesz także kruche ciasteczka, ciasteczka polane lukrem królewskim lub lukrem przygotowanym na bazie wody. Jedyne, co musisz tu zrobić, to ułożyć gotowe ciasteczka na stole plotera i nadrukować na ich powierzchni dowolną grafikę.